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| さんま丸干し |
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さんま丸干し 紀州熊野地方だけで作られるひもの。熊野灘のとれとれの新鮮な さんまだけを天然塩を使い、昔ながらの秘伝の製法でうす味に 仕上げさらに潮風吹き荒ぶ、熊野七里御浜で天日乾燥させた逸品です。 熊野灘で捕れる「さんま」は、余分な脂分がなくさんまを丸ごと天日で 乾燥させることが可能なため全国に類を見ない、熊野地方独自の 特産品とし親しまれております。さんまの旨みと絶妙なうす塩加減が 特徴的で、 多くのファンがおります。 
次回入荷は１１月中旬の予定です。 新宮市出身の佐藤春夫も故郷を思い出しながら執筆した詩歌、「秋刀魚の歌」で 「さんま苦いか塩っぱいか」と書いていますが、これは胆のうから出るほろ苦い味 のことです。 丸ごと焼いて味わって欲しいさんまならではの大切な味です。 じゃばらポン酢を使うとさらに美味しくなりますよ（＾＾） |
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| 姫ひじき |
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姫ひじき 本州南端、黒潮の海で育まれたミネラルたっぷりのひじき。 とても柔らかく、水でもどすと10倍にふくれます。 春から夏の限定商品です。 数に限りがあります。 
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| 旬な干物の詰合せ |
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熊野灘とれとれの魚だけを使います。熊野木本産のひもの詰合せは、ご贈答にも最適です。 ご希望の魚の種類がありましたら注文書のご要望の欄にお書き下さい。 さんま丸干、さんま開き、さんま味醂干、あじ丸干、あじ開き、あじ味醂干、かます、いわし丸干など |
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| かますのひらき |
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かますは、淡白で上品な味がお勧めです。 魚の味は、新鮮さに大きく影響されます。新鮮な魚は目がキラッと光り、澄んでいます。 当店のひものは、熊野灘のとれとれの魚を使用しています。 |
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| いわしの丸干し |
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当店のいわしは、。鮮度を第一に熊野灘のとれとれの魚を使用しています。 新鮮ないわしは目がキラッと澄んで、腹がしっかり、全体の色つやが良いものが 一番です。無添加、うす塩にこだわり潮風吹き荒ぶ、熊野七里御浜で天日乾燥 させた逸品です。カルシウムを豊富に含み頭から丸ごと食べられます。 |
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| あじのひらき |
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魚の味は、新鮮さに大きく影響されます。新鮮な魚は目がキラッと光り、澄んでいます。 当店のひものは、刺身でもいただける熊野灘のとれとれのアジを使用しています。 知恵袋 昔から川の魚は皮から、海の魚は身から焼くと言われています。海でとれる魚は 一般的に脂肪分が豊富で身から焼くほうがおいしく焼けます。反対に、川魚は、 淡白なものが多く皮から焼くほうがおいしく焼きあがります。 
刺身にできる新鮮なものだけを使った自慢の干物です。 うす塩仕立てで、塩分を控えている方にも安心してお召し上がり頂けます。 他では、あまりない小あじの丸干しで、丸ごと食べれます。 
刺身にできる新鮮なものだけを使った自慢の干物です。 秘伝のたれに漬け込んだみりん干です。甘みうまみの ぎゅっと詰まったみりん干は、子供さんに大好評です。 |
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| うつぼ揚煮 |
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うつぼ揚煮 見かけは恐ろしいうつぼですが、実は大変美味しいものなのです。 日本広しと言えど、これこそは高級珍味の代表です。 お子様のおやつにビールの肴に重宝です。 ※写真の木箱は、イメージです。発送の商品に木箱は付いていません。 |
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| かつお生節 |
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かつお生節 いろいろなお料理に、またそのまま包丁で簡単に切れて、おいしく頂けます。 そのまま切っておつまみなどに利用するのが一般的ですが、マヨネーズとの 相性がよいので、サラダやおにぎりの具としても使えます。 煮物などにも利用できます。 私が好きなのは、ゆず入り生節を手でほぐして、醤油をかけると 醤油がほどよく絡み、さらさらっと茶がゆに最高です。 
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| さんまのひらき |
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魚の味は、新鮮さに大きく影響されます。新鮮な魚は目がキラッと光り、澄んでいます。 当店のひものは、熊野灘のとれとれの魚を使用しています。 
秘伝のみりんだれで仕上げた自信作。 とろ火で、じっくり焼いて下さい。目をはなすと大変なことになります。 |
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| くじらひもの |
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紀州熊野地方だけで作られるひもの。 今では貴重なくじら！捕鯨発祥の太地港で水揚げされた、 ごんどう鯨の肉を塩干ししています。 そのまま弱火であぶってお召し上がり下さい。 |
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